肉桂酸乙酯

化學名稱:3-苯基丙烯酸乙酯

俗稱:桂酸乙酯,桂皮酸乙酯

英文名: Ethyl cinnamate

CAS: 103-36-6

分子式:C11H12O2

分子量:176.22

外觀:無色至淡黃色液體

香型:具有獨特的桂油辛香味

含量:≥99%

折光率:1.559-1.561

比重:1.045-1.048

酸值:≤1.0%

包裝:200kg/塑料桶

應用:用作食品和化妝品的香料和香精的定香劑和增稠劑使用。還可以添加在香煙中作為增香劑和香味補充劑。天然肉桂酸乙酯存在于沙棗花，天然蘇合香中具有似水果的香氣，氣息清而甜潤，有東方香調。與香紫菌及天然果子精油合成效果較好，用于香粉，香水，香精中更佳。合成的肉桂酸酯主要用作食品和化妝品的香料。肉桂酸乙脂可用作香精的定香劑和增稠劑使用。